酒と自転車と私

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カテゴリ:食( 1 )

酒に学ぶ

アルコールと言えば「日本酒」

特にお気に入りの銘柄はなく、金沢では菊姫、天狗の舞
仙台では浦霞と行く先々の地酒の純米酒を飲んできた

そして去年、新たなる世界に足を踏み入れるきっかけとなる1本と出会う

大信州「番外品」

口に含むと広がる香、舌から喉へ清らかに流れ
飲み終わった瞬間、「神の水」!

加水も熱処理もしない生原酒。蔵の特徴がよくわかるお酒です

昨年のベスト3は
大信州酒蔵「大信州番外品」
緑川酒蔵 「雪洞貯蔵 緑」
元坂酒蔵「酒屋八兵衛 山廃無濾過生原酒」

今年はどんなお酒に巡りあえるだろう
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by june-step | 2008-06-11 20:55 |